Redacción/Entorno Noticias
Huatusco.- Este martes continuó la 13ª edición de Taza de Excelencia México 2026, en el Centro Académico Regional (CAR) de la Universidad Autónoma Chapingo sede Huatusco, Veracruz, una región con gran tradición cafetalera.
El certamen evalúa los mejores cafés de especialidad mexicanos del ciclo 2025–2026 y conecta directamente a los productores locales con compradores globales.
El programa de este certamen, incluye las siguientes fechas clave:
• Semana de Jurado Nacional: 1 al 5 de junio.
• Semana de Jurado Internacional: 8 al 12 de junio.
• Ceremonia de Premiación: 11 de junio.
• Subasta Internacional: 28 de julio.
Al respecto, el Dr. Josué Alvarado Sánchez, Subdirector Académico del (CAR) Huatusco señaló: “Para Chapingo es un honor ser sede de Taza de Excelencia porque aquí se vincula la academia con el trabajo real de los productores.
Hemos visto lotes excepcionales, que demuestran que el café mexicano compite a nivel mundial. Este certamen no solo premia la calidad, también dignifica el esfuerzo de las familias cafetaleras. Chapingo siempre tendrá las puertas abiertas para impulsar la cafeticultura nacional”.
Comentó que el certamen reconoce categorías como cafés lavados, honeys, naturales y experimentales, destacando el arduo trabajo de los productores y elevando la reputación del café mexicano en el mundo.
Como parte de auditoría están a cargo la Ing. Lucila Martínez Munguia y el M.C. Salvador Díaz Cárdenas.
Para más información, resultados y detalles de los ganadores, puedes seguir de cerca las actualizaciones en la página oficial de Taza de Excelencia México. https://coemexico.com/
Para esta etapa Nacional se recibieron 115 muestras de café.
Subdirección
Dr. Josué Alvarado Sánchez
Subdirector del CAR
cruo.subdireccion@chapingo.mx
jalvarados@chapingo.mx
(595) 952 15 00 / Ext. 3071
Coordinación Académica
M.C. Leví Saúl Ortiz Rubio
Comisionado de la Coordinación Académica del CAR
cruo.academica@chapingo.mx
lortizr@chapingo.mx
(595) 952 15 00 / Ext. 3072