- Con participación de prestadores de servicios de alimentos, el Ayuntamiento impulsa acciones preventivas para proteger la salud de la población
De la redacción
Huatusco, Ver.- Con el objetivo de fortalecer las buenas prácticas en la preparación, manejo y conservación de alimentos, el Honorable Ayuntamiento de Huatusco llevó a cabo la Jornada de Capacitación en Manejo Higiénico de Alimentos, dirigida a restauranteros, comerciantes y personas dedicadas a la elaboración de alimentos con el apoyo de la COFEPRIS y Jurisdicción Sanitaria.
Esta actividad cobra especial relevancia durante la temporada de altas temperaturas, en la que aumentan los riesgos sanitarios asociados a la inadecuada manipulación de alimentos, por lo que se busca prevenir enfermedades gastrointestinales y garantizar productos seguros para la población.
El evento contó con la presencia de la Regidora Primera, Sonia Serafina Ameca Acolt, quien preside la comisión de Salud; la Regidora Segunda, Laura Marcela Mora Hernández; el Regidor Tercero, Israhel Suárez Morales; así como la Coordinadora de Salud, Miriam Bulbarela Tontle.
Asimismo, se contó con la participación Leandro Gutiérrez Zamorano, jefe del Departamento de Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria No. VI, y de Rodolfo Vidal Ameca, verificador especializado, quienes aportaron conocimientos técnicos para el fortalecimiento de estas acciones preventivas.
La alta participación registrada refleja el interés y compromiso del sector alimentario por mejorar sus procesos y contribuir a la protección de la salud pública.
Con estas acciones, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con la ciudadanía y las instituciones de salud, promoviendo entornos más seguros y saludables para todas y todos.