Enrique Zamora Díaz/Entorno Noticias
La cosecha de café 2025-2026 ya arrancó en la zona centro de Veracruz con precios bajos en las compras. Así mismo, se preve que la producción baje hasta un 40% a comparación del ciclo pasado.
Así lo dio a conocer, Esteban Escamilla Prado, investigador y especialista en temas de café del Centro Académico Regional (CAR) de la Universidad Autónoma Chapingo (UACH) sede Huatusco.
En ese sentido, informó que en municipios como Fortín y Chocamán, las compras empezaron en 8 pesos por kilo.
Mientras que la pepena en Ixhuatlán cotiza entre 9 y 10 pesos.
“En la zona alta de Huatusco, como Tlamatoca o municipios como Tenampa y Comapa, el precio ronda los 11 pesos. Y en partes más altas como la colonia Manuel González, alcanza hasta los 11.50 pesos”, agregó Escamilla Prado
Remarcó que los primeros cafés siempre tienden a tener más peso y mancha, y que los precios presentan un diferencial amplio al inicio del ciclo.
¿Por qué habrá menos café?
“Actualmente, el café se cotiza por arriba de los 300 dólares las cien libras en el mercado internacional, y se espera que siga subiendo ante una menor producción. Se prevé que esta cosecha tenga entre un 30 y 40 por ciento menos de producción en comparación con el ciclo pasado”, apuntó.
Y agregó el investigador que hay dos factores principales para la baja de hasta 30 y 40% de producción respecto al ciclo pasado:
1. Plagas y enfermedades: La afectación de la Roya y la Antracnosis, dos hongos que se juntaron y secaron por completo tallos y ramas. Muchas plantas requirieron poda severa o de plano renovación, por lo que ya no producirán esta cosecha.
2. Factor climático: No se tuvo un periodo de calor suficiente para lograr una floración más abundante. A esto se suma el cambio climático que ya es una realidad en el campo.
“Se suman estos factores, problemas de plagas, enfermedades como la roya, la antracnosis y el cambio climático. Ahí están los resultados, vamos a tener menor producción. Hay que enfrentar estos grandes retos”, señaló.
Finalmente, expresó que espera que conforme se normalice la cosecha haya mayor volumen y mejoren los precios para los cafeticultores.